• 蒸包子时,不要直接上锅蒸,3个小秘诀,包子松软好吃,不回缩_健
    发布日期:2020-07-26 02:34   来源:未知   阅读:

导语:蒸包子时,不要直接上锅蒸,3个小秘诀,包子松软好吃,不回缩

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。今天我做了蓬松暄软的包子,像面包一样好吃,皮薄馅大,味道鲜美,包子馅也是比较独特的,很多人应该没吃过,一起来看看具体做法吧。

首先开始发面,盆中加入500克面粉,取一个碗倒入3克酵母粉,加适量温水搅拌至融化倒入面粉中,边倒边搅拌,全部搅成面絮后,下手揉成光滑面团,发酵至两倍大小,三伏天发面很快的,不用1个小时就能发好。

发面的过程,开始做包子馅,把胡萝卜缨子焯水,挤净水分,切碎,胡萝卜经常吃,它的缨子您吃过吗?用来做包子、饺子特好吃。取适量五花肉剁成肉馅,加入盐,味极鲜,料酒,五香粉,味精,搅拌均匀腌制入味。胡萝卜缨子吸油,和五花肉搭配最香了,先把菜馅里多加一些油,翻拌均匀,这样能让胡萝卜缨保持颜色翠绿不出水。

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